El metabolismo del colesterol

Abstract

En el año de 1913, un científico ruso llamado Anitschkow, alimentó conejos de laboratorio con colesterol puro, produciéndoles una gran hipercolesterolemia y una gran ateroesclerosis en la aorta y en las arterias coronarias. Propuso entonces que la hipercolesterolemia llevaba a la ateroesclerosis. Desde entonces se han producido miles de estudios epidemiológicos, genéticos y experimentales que han confirmado lo dañinos que pueden ser para la especie humana unos niveles elevados de ciertos tipos de colesterol.